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兆紅國際執行長林致兵表示,推出鐵板吐司新品牌「吐司工寓」,堅持嚴選新鮮食材,強調所有餐點都是現點現做,讓民眾能享受美味營養的餐

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食。牛奶吐司都是每日配送到店,並使用韓式鐵板現煎,可直接鎖住水分又能融入奶油,酥脆中又帶有滑嫩的絕妙口感。

工商時報【陳又嘉】

「吐司工寓」的店內風格以營造韓式工業風為發想概念,透過大幅面積的白色仿古磚牆,與韓風原木磚牆相映襯,呈現出既前衛又乾淨俐落的設計走向,引領國內餐飲界潮流。

選用每日新鮮配送的溫體豬肉來搭配吐司,並獨創韓式果香醃漬法入味調製成特級豬排,研發團隊還手作三種中韓式混搭的醬料,再搭配手工醃漬白蘿蔔,激盪出創意新風味。

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採用百年老店生產的茶葉,並遵循古法炮製,民眾品茗時每一口都是滿滿甘醇的茶香,搭配吐司餐點更是絕配。為了營造用餐樂趣,林致兵更是別出心裁設計木質吐司造型餐盤,將所有餐點盛裝再端上桌,帶給顧客另一番的驚喜。

短短不到2年,國內以「Ruday滷底撈」聞名的連鎖餐飲集團兆紅國際,全心打造第三品牌「吐司工寓(TOAST apartment)」昨(14)日創始直營店在東區隆重開幕,標榜使用獨特的鐵板料理製作明星特級豬排,祭出

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每日限量供應,帶動早午餐韓式新風潮。

今年4月推出的吐司工寓來勢洶洶,6月發展純外帶店,7月成立可供應全日餐的大坪數店,誓言2016年底擴展50家店,並計畫Q4創新第四品牌韓國「火大飯」,值得期待。

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